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【睿健观察】元气森林事件0糖0蔗糖分不清,食品包装藏真相

发布日期:2021-04-14 16:52:34  作者:小编   阅读量:

在这个“全民控糖”的时代,大家对糖避之不及,无糖、0糖食品越来越多,成了这两年的大势所趋,如何同时满足人们想要追求口感和保持身材两者大需求,成了现代餐饮企业的生产目标。


【睿健观察】元气森林事件0糖0蔗糖分不清,食品包装藏真相


想当年,元气森林就是凭着“无糖、非碳酸饮料”的卖点,高举“0糖0脂0卡”大旗杀出重围,火爆出圈。周围认识的小伙伴为了减肥,纷纷把手里的奶茶,换成了元气森林。


可是,就在前几天,元气森林发布了一则题为《一个迟来的升级》的公告,表示在乳茶产品的产品标示和宣传中,没有说明“0糖”和“0蔗糖”的区别,容易引发误解,向消费者致歉。


【睿健观察】元气森林事件0糖0蔗糖分不清,食品包装藏真相


声明的最后,元气森林再次提醒网友:乳茶有奶所以是有糖的。


这则道歉没有让大家接受,网友们表示:“忽悠我花钱就算了,忽悠我长胖真的不能原谅。”网友有这样的反应也能够理解,毕竟0糖和口味兼具的元气森林在众多想要减脂塑身、控制身材的年轻人眼里是一道光。元气森林的一纸道歉,给大家敲响了一记警钟,一味地听着品牌的0糖0脂0卡”宣传话术, 还不如学会自己看配料表,毕竟GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签中配料表有明确的规定,没法做假。


从配料表看清产品营养价值,食品的配料表顺序是按照添加成分由多至少的原则排列的。在选购食品时,应优选天然食物排列靠前、白砂糖(蔗糖)等添加剂排列靠后的食品。


【睿健观察】元气森林事件0糖0蔗糖分不清,食品包装藏真相(图3)


包装上的配料表是越短越好,因为一般过于冗长的配料表必定添加剂不少,这与健康理念背道而驰。


除了看食品配料表外,营养成分表也是大家需要关注的对象,在这里可以很清晰地看出能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这些营养成分比例。其中需要注意的是,NRV%指的是为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。


【睿健观察】元气森林事件0糖0蔗糖分不清,食品包装藏真相


按照国家标准,“0糖”或者“无糖”的定义是每100克或者100毫升食物中的糖含量不超过0.5克。但是,很多商家把“无糖”概念偷换成了“没有添加糖”。


这次的元气森林事件,主要火力在元气森林的乳茶系列产品, 中新网点评,“奶茶控”怕长胖,但更怕买到又长胖又欺骗人的产品。配料表上写得清清楚楚,宣传却玩文字游戏打擦边球。


不是每个消费者都会细看配料表,但一个企业端正做事的态度,消费者们都能看得到。想做消费者信赖的国货新品牌,产品要干干净净,做事也应坦坦荡荡。


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