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简单的烤胡桃南瓜

“白胡桃南瓜本身很好吃，几乎不需要任何调味料。这个食谱很简单。”

配料：1个胡桃南瓜去皮，去籽，切成立方体；橄榄油；2瓣大蒜，切碎；盐和黑胡椒粉调味

方法：烤箱预热至华氏400度(摄氏200度)。

在一个大碗里加入橄榄油和大蒜，搅拌黄油南瓜。用盐和黑胡椒调味。在烤盘上涂上一层黄油。

将南瓜放入预热的烤箱中烘烤25至30分钟，直到南瓜变软，微微泛黄。

每份营养成分：177卡路里；7克脂肪；30.3克碳水化合物；2.6 g蛋白；0毫克胆固醇；11毫克钠。

鸡肉和芦笋通心粉

“这是一道清淡但超级美味的意大利面食，用新鲜芦笋与炒大蒜和调味鸡肉汤煮熟。”

材料：包装干通心粉；橄榄油；去皮去骨鸡胸肉切成两半，切成块状；胡椒粉调味；蒜末调味；低钠鸡肉汤；细长的芦笋，切好，对角切；1瓣大蒜，切成薄片

方法：取一大壶淡盐水烧开。加入意大利面，煮8到10分钟，直到面条变硬。沥干水份，备用。

在一个大煎锅里用中火加热3汤匙橄榄油。拌入鸡肉，用盐、胡椒粉和大蒜粉调味。煮5分钟，直到鸡肉煮透，变成棕色。把鸡肉移到纸巾上。

把鸡汤倒进煎锅里。然后加入芦笋、大蒜，再加入少许蒜粉、盐和胡椒。盖上盖子，蒸大约5到10分钟，直到芦笋变软。把鸡肉放回锅里加热。

将鸡肉混合物拌入意大利面，搅拌均匀。静置5分钟左右。淋上2汤匙橄榄油，再次搅拌，然后撒上帕尔马干酪。

每份营养成分：332卡路里；10.9克脂肪；43.3克碳水化合物；16.7 g蛋白；20毫克胆固醇；69毫克钠。

完美夏日水果沙拉

“适合后院烧烤或任何场合的完美水果沙拉。从来没有剩饭！这是我喜欢的水果沙拉食谱之一，因为我觉得酱汁真的很好吃。这种沙拉泡在汁里的时间越长，味道会越好。我喜欢在冰箱里放3到4个小时再上桌享受。”

材料：鲜橙汁；鲜柠檬汁；包装红糖；磨碎的橙子皮；磨碎的柠檬皮；香草精；新鲜菠萝2杯草莓，去皮；切片的猕猴桃3根，削皮和切片的香蕉2根，削皮和切片的橙子1杯无籽葡萄2杯蓝莓。

方法：将橙汁、柠檬汁、红糖、橙子皮和柠檬皮放入平底锅中，中火加热至沸腾。将火调至中低火，小火慢炖约5分钟至微稠。熄火，加入香草精搅拌。放在一边冷却。

把水果放在一个大而透明的玻璃碗里，依次放菠萝、草莓、猕猴桃、香蕉、橙子、葡萄和蓝莓。把冷却的酱汁倒在水果上。盖上盖子，放入冰箱冷藏3至4小时，即可食用。

每份营养成分：155卡路里；0.6克脂肪；39克碳水化合物；1.8 g蛋白；0毫克胆固醇；5毫克钠。