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托托开店100问最终篇|餐饮开店注定任重而道远

发布日期:2021-08-03 17:19:58  作者:小编   阅读量:

托托开店100问走到最终篇了,希望本系列餐饮管理经验能让众多餐饮从业人士认清前进方向,千说万说,不如动手操作。在激烈竞争的餐饮环境下,餐饮经营之路一直在不断演化,为跟上时代的潮流,餐饮人员要不断学习、了解消费者心理导向,餐饮开店注定任重而道远。


托托开店100问最终篇|餐饮开店注定任重而道远

 

NO.96新餐饮时代有哪些营销策略?
1
、免费营销,以免费的产品和服务获取顾客或流量

2、跨界策略,不同行业的跨界合作以吸引多方顾客群的关注

3、自媒体策略,两个重点(1)不做广告,做自媒体(2)先服务后营销

4、精准营销策略,在营销过程中,先明确目标群体,找到目标群体聚集的环境,再去获取顾客

5、痛点策略,顾客不满正是他们的痛点,餐饮管理不仅要挖掘顾客的痛点,也要解决痛点

 

NO.97餐饮行业有哪些经营特点?

1、产品直接供给消费者,并提供场所或快递等其他服务
2、现制现售,不能对每个产品逐批逐件进行完整的成本核算
3、经营范围广,兼顾经营其他零售业务
4、受季节和市场供应情况的影响

 

NO.98当下外卖对餐饮行业的影响有哪些?

1、餐饮品类发生变化
2、消费者习惯发生变化

3、餐饮业进入“微利”时代
4、餐饮店竞争方式发生改变,不仅限于产品口味、用餐环境、服务态度

 

NO.99未来餐饮外卖的发展趋势是怎样?

1、数字化下沉三四线城市

2、商家与平台互惠互赢
3、线上外卖与线下零售结合
4、人工智能提升配送效率

NO.100未来餐饮企业业绩增长有哪些关键点?

1、利用新的利润增长点增加新的销售渠道
2、依托产品全方位创新,提升其附加项目的数量和质量,提高价格以增加利润
3、内部优化,产品制作流程化并简化人员配置,节约成本

感谢您对睿健学院《托托开店100问》系列餐饮管理知识的关注~


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