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轻食行业“搭快车”,睿健卡路里打造品牌护城河进行时

发布日期:2021-04-10 19:01:52  作者:小编   阅读量:

临近夏季的四月份,几乎每天,杭州白领琳琳和同事们都会点轻食外卖。最常订购的轻食品牌是睿健卡路里。“值得,二十多块吃顿工作餐,低卡又营养!”琳琳在回答爸妈关于花钱点份蔬菜沙拉的问题上给出了自己的意见,”轻食减脂餐不是单纯的蔬菜沙拉,“吃草”概念已经过时,轻食是注重食材配比,拒绝重口味烹饪方式,追求低卡的同时,也保证了营养健康。”


轻食行业“搭快车”,睿健卡路里打造品牌护城河进行时

 

几年前,人们可能不会接受用轻食减脂餐做主食,但现在,年轻的消费者已经非常接受这类食物,在他们眼里,轻食减脂餐是一种新兴生活方式,在快节奏、重压力都市生活中减轻自己的负担,追求轻食主义。

 

睿健卡路里自2015年成立以来,深耕轻食市场,了解轻食行业需求,不断在产品、技术、品牌管理、经营理念上进行创新,依托专业而强大的后端运营支持团队,通过大数据分析、平台无缝衔接、精细化运营,实现品牌门店定制化运营目标,对全国近400家门店实行规划管控,不断提升产品品质和消费者体验,打造品牌影响力。

 

2021年后,轻食行业爆发式增长,月销万单店铺不断增加,很多看好餐饮行业的投资者也蜂拥而来见势咨询入局。睿健卡路里表示,目前品牌主要在后端运营服务上发力,提高客户体验,提升点餐满足感,同时严格把控合作伙伴,加大员工培训力度,提高新店营运质量。

 

琳琳的办公室位于杭州滨江物联网小镇,经常点的是睿健卡路里星耀城店,门店商圈辐射周边办公写字楼,都是对健康减脂有意识的人群,因为工作的原因也没有太多时间自己制作午餐、晚餐,点一份轻食外卖是满足大家需求的最优选。


轻食行业“搭快车”,睿健卡路里打造品牌护城河进行时

轻食行业“搭快车”,睿健卡路里打造品牌护城河进行时

 

按照中国营养学会发布《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》证实,合理的饮食结构是健康的重要基石,这已逐渐成为中国居民主动追求健康的目的。因此,随着大众健康意识的提高,人们更追求饮食的健康效益而非简单的饱腹和美味。轻食的出现正是迎合了这一趋势,越来越多的大众出于减肥和其它健康的目的而选择轻食,从而出现轻食的消费热潮。

 

在轻食减脂餐这个产品壁垒低的完全竞争市场,品牌价值带来的溢价是显而易见的。就像我们知道,星巴克的咖啡品质并不顶尖,但还是有很多粉丝,最直观地数据就是星巴克的销售数据,因为用户对星巴克品牌非常忠诚。


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2020年疫情的发生,餐饮堂食行业大受打击,但是餐饮外卖行业确非如此。在外卖平台上,留心观察就能发现,轻食品牌不停地增加。“轻食主义是一种生活方式,顾客点一份睿健卡路里套餐,拍一个美美的照片在社交平台上面打卡,我们就很开心。”睿健卡路里品牌负责人笑着说道。如何提高核心竞争力,加快品牌渗透力度,也是睿健卡路里接下来考虑的重点。


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