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托托开店100问合集11~15|门店选址行动进行时

发布日期:2021-04-02 21:12:02  作者:小编   阅读量:

托托开店100问合集已经发布两期,由睿健卡路里全渠道收集整理,从筹备到选址,实打实解答创业者心中的疑虑。大家是否get到?选址之路漫漫,道阻且长,本期继续讲解餐饮开店选址那些事。

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NO.11店铺选址时的陷阱——产权问题怎么看?

1.店铺的房产证明、房东是否清晰明确
2.店铺地址是否属于商业性质

3.明确店铺无其他转租行为

 

NO.12黄金地段就是黄金选址吗?

不一定。在店铺选址时,一定要分清人流量和客流量,以及目标顾客群的匹配度。即使是黄金地段,也要结合自身特点去分析,确定该地段是不是适合自己的黄金地址,可以从客源构成、消费需求、店铺特点以及业态特点等要素。

 

NO.13选择购物中心开店要考虑哪些方面因素?
1.自身品类的商业模式是否适合入驻购物中心

2.开发商的综合实力,可以从其招商能力、规划能力、营销能力来衡量判定

3.购物中心内部选址,主要考虑到不同餐饮业态来决定不同位置,如美食广场小吃会放负一层、特色餐饮和主题餐饮通常放在三、四楼。

NO.14对于餐饮开店来说,各种购物中心的优劣势有哪些?
1.社区型购物中心

优势:周边住户多,周末及晚上的就近消费客群就多。

劣势:如果没有商务人群或足够的办公人群,很难保证午餐的客流量
2.综合大型购物中心

优势:引流能力强,适合体力和精力充沛的年轻人去消费

劣势:由于吸客能力强导致其租金高

3购物中心里的档口

优势:档口为商家节约引流成本和装修成本

劣势:需要付较高扣点费及统一活动费用

4.写字楼购物中心

优势:客户消费能力强

劣势:如果周边没有住宅区,周末和节假日消费会流失很多客户

 

NO.15如何判断社区商圈的容量呢?
1.借助饿了么、美团等外卖平台,看头部商家,即该商圈的前5名的销量,再加上后5名的销量,最后除以10取平均值,预估外卖销量

2.利用二八法则,预估销量=前10名的月销量/80%

3.计算商圈竞争系数,计算公式为:同品类竞争系数=同类门店数/同品类月总单量。社区商圈竞争系数越大,竞争就越激烈

4.同品类同价格的餐饮店多的话,就说明竞争激烈,风险比较大同价格不同品类的店多的话,则存活率比较高


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