睿健卡路里陆家嘴店老板张姐已经加盟轻食店5个月了，双平台日订单量稳定在五百单以上。作为我们睿健的老朋友，今天我们请上张姐做个专访，探探门店做到9999+有没有那么简单。
Q：您是怎么知道睿健卡路里品牌并加盟进来的？
A：是我儿子想要开的，他平时爱好健身，点过睿健卡路里的健身餐，觉得很好吃。我们其实是杭州人，但是杭州商圈满了开不了，最后挑了上海陆家嘴商圈。
我们家里人做事情比较慎重，毕竟投资成本摆在那，不想做亏本的生意。好在选择没错，去公司总部考察三次后才敲定了这个项目。
Q：您在开店过程中遇到了哪些问题？
A：刚开始创业，没有什么经验，遇到很多问题。不过睿健卡路里总部提供了很多帮助和支持。比如最开始门店选址环节，我以为挑个人流量高的店铺就好了，结果租金过高，超出我的承受能力范围。好在公司有专业的选址老师和大数据技术，实地选址，帮我选到了一个高性价比的店铺，为后期节约了很多成本。
还有一点就是我的店铺比较小，公司专业的工装设计师把控整体的装修风格，也升级了图纸设置，从设备购买以及摆放进行了升级，让回本周期大大缩减。
Q：可以详细说说您现在门店营收情况吗？
A：我的店铺以外卖为主，也有线下堂食。按着公司的标准操作流程出餐快，每小时可以300多份，双平台月单量可以达到一万多单 。
Q：月9999+爆单有什么技巧传授给其他门店老板吗？
A：配合总部运营部门人员的安排，相信他们专业水平。
自己也要注意门店卫生和服务，提高出餐质量，给客人良好的用餐体验。
还有很重要的一点是，做好评价管理，提高客人回头率。
因为专业，所以信任，因为信任，所以同行。
我们也需要像张姐这样的优质加盟商，这样我们的品牌会越做越好，越走越远。
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