近日，面对新兴消费集体的诉求，第一财经商业数据中心(CBNData)联合饿了吗推出《2020健康餐饮新风向趋势洞悉》，大数据导航餐饮加盟进化新方向，解读今世食客的餐饮新风尚。
数据显示，2019年最受欢迎的10种轻食沙拉套餐中，卡路里最高的套餐为560大卡，还不到白领女性每日所需能量的三分之一。不只是低卡路里摄入，单份轻食人气套餐食材丰厚，每份套餐平均含10种食材，种类包括主食、肉类、蛋类、豆类、蔬菜、水果，契合人体供能三大需求：碳水化合物、蛋白质和脂肪。
随着新消费集体的兴起，餐饮消费也正在迎来新一轮的升级，主打高颜值、低碳水的轻食日益成为健康生活方式的“新食尚”。尤其在线上渠道的开展推动下，用户的习惯也现已养成，拥有庞大的用户集体，新增量战场剑指轻食加盟项目。
2019年，轻食、减脂餐、减肥餐、健康餐的关键词仅在外卖App查找次数同比去年增加最高可达235.8%，主打健康标语的众多轻食店也随之如春笋般冒出了市场，而在去年青食订单现已超过2000多万单，同比前年增加157.9%，消费金额增加159%。
品牌轻食加盟店逐渐受到追求健康的消费者的喜爱，原本作为西餐配角的沙拉逐渐逆袭成为主食。中国一二线与新一线城市成为轻食沙拉的主舞台，消费金额Top10的城市中，上海、北京、杭州位列前三。
轻食主义势不可挡，挑选加盟一家轻食店也是跃跃欲试的创业者不错的机会和选择。
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