随着天气预报不断升高的数字，意味着杭州已经要进入夏季，这每天的数字也在提醒着我们，要减肥啦，露身材的夏天来了。很多年轻群体从每天中午的麻辣香锅，麻辣烫等高热量统统屏蔽掉，开始疯狂的吃草模式，全都换成了轻食的蔬菜沙拉三文鱼鸡胸肉。
这个近几年才出现在大众视野的“轻食”，早在17世纪就出现在外国人民的餐桌上了，只不过每个国家对于轻食的称呼都不一样罢了。最早在英国贵妇中间流行的下午茶，后面被法国人民换成了三明治，而不在乎餐饮热量的美国人直接换成了甜甜圈蛋糕还有咖啡，临近的国家日本则换成了饭团和关东煮，中国作为拥有五千年饮食文化的国家自然也不会落后，最早的广式早茶，夜间排挡都是早期轻食的形态。
其实早期的轻食基本上都是解决没法正常吃午饭导致特别饥饿，那时候的轻食是跟减肥没有一丁点关系的。所以轻食在早期也泛指烹制简单，吃起来方便，容易携带，能够有饱腹感。直到大家越来越追求健康的生活，轻食的理念才再次发生了变化，变成了靠吃就能减肥的食物。
很多人认为轻食就吃吃草，不摄入肉类，其实这个想法是错误的，现在的轻食的指的是在烹制上用搅拌，蒸煮烤的方式，替代高热量的油炸，煎等制作过程。同时减少调味料品的使用减轻身体的负担。而且轻食不但可以吃肉，还要吃的特别挑剔，保证优质的蛋白摄入。
那么市面上的轻食这么多，怎么能够挑选轻食一个健康好吃的轻食品牌的，首先要从营养均衡搭配上来选择，要进行科学合理的搭配，其次看食材供应够不够新鲜，产品能不能经常更新，这样才能每天换不同的搭配才是健康的。睿健卡路里就是这样的理念，也是国内早期推出轻食产品的品牌，经过近几年的发展国内已有四百多家门店，年订单量近百万。
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